大阪・吹田  三重・伊賀  初心者向けの家庭料理専門お料理教室 『のんの』の「ひとりカルチャー教室」のブログ

「のんの」のひとりカルチャー教室代表の「のんの」です!主に初心者の方、苦手な方に向けた料理教室や手芸教室などのカルチャー教室を大阪府吹田市、三重県伊賀市で開催しています!例えば料理教室であれば、基本の家庭料理をばっちりマスター出来ます!教室の情報やお役立ち情報などもアップしていきますので、宜しくお願い致します!

【レシピ付き♥】おとなしく作る!?「和風チャーハン」

time 2016/03/25

【レシピ付き♥】おとなしく作る!?「和風チャーハン」

料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える

のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです!

(現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中!)

 

普通、チャーハンは「いかにパラパラにするか」ということを意識して

鍋を大きく振って作ることが多いですが

今回ご紹介するレシピは、混ぜ合わせるだけの簡単なものです\(^^)/

【レシピ付き♥】おとなしく作る!?「和風チャーハン」

 

【材料(2人分)】

 

・ごはん    300g(茶碗2杯分)

・ねぎ     2本

・しょうが   ひとかけ

・じゃこ    大さじ2

・たまご    2個

・塩・こしょう  少々 

・醤油     大さじ1

・サラダ油   大さじ2

・ごま油    少々

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【作り方】

 

① ねぎは、2mmくらいの薄切りに、しょうがはみじん切りにする。

➁ フライパンにサラダ油を入れて、さっと炒める。

➂ 卵を割り入れ、その上にごはんを載せて、ゆっくりたまごを崩すように、大きく混ぜる。

④ じゃこを加えて、下から上へ、右から左へ~~など、ゆっくり全体を混ぜう。

⑤ 全体に具材が混ざったら、塩・こしょう、ごま油の順で、味付けをする。

⑥ 火を止めてからねぎを加える。  

 

以上です!

パラパラチャーハンはけっこうコツが必要で

なかなか奥が深いものですが、これなら簡単に作れると思います!

老若男女問わず、喜ばれると思いますので

是非作ってみてくださいね!\(^^)/

 

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