2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、療養中、治療中で
食欲が減退している方には
特におすすめの、「養生レシピ」シリーズの
第1弾をお届けします！
今回のレシピはとろろ芋を使った「山芋養生スープ」です。
（「養生レシピって？？」という方は
こちらの記事をご覧ください！
早速書いていきます。
【材料】
・だし汁 400cc
（塩小さじ1/4、醤油小さじ1/4を入れる。
出来ればきちんと取っただしが良いですが
病気の時にはそれも億劫になりがちですし
何より少しでも口にすることが大事なので
インスタントのだし汁でもOK！）
・山芋 3cm～5cm分くらい
・たまご 1個
【作り方】
①だしをひと煮立ちするまで煮る。
（「ひと煮立ち=沸騰直前まで」です。）
②火を弱め、とろろ芋（すりおろした山芋）をだし汁に加え、少し混ぜる。
③好みで、溶き卵を加える。
【まとめ】
これだけです！
むちゃくちゃカンタン！
なのに体も心も温まる
美味しいスープです。
ちなみに、病気の方を想定しているので
塩分控えめの、やや薄味のレシピです。
濃さは後からでも調整できますので
まずはレシピ通りの分量で
調味料は入れてみてください♫
【ちなみに】
また、「もう少しボリューム感があっても食べられるよ！食べられそう！」
という方は、ご飯を少量（大さじ1くらいでも良いです。）加えると
栄養価もアップし、腹持ちもするので
さらにGOODですo(^▽^)o
少しずつでも口にして
体力を落とさないようにしましょうね！
また、山芋アレルギーの方は
食べるのをやめておいてくださいね。
第2弾はこちらです！
また、乳がんの方のお役に少しでも立てればと
体験記やお役立ち情報を載せていますので
良かったらそちらもご覧くださいね！
【乳がんお役立ち①】一般的に言われている、「しこり」の感触とは？？
その他の養生レシピはこちらです！
どれも簡単で美味しいですので
是非ご覧になってくださいね！
