大阪・吹田  三重・伊賀  初心者向けの家庭料理専門お料理教室 『のんの』の「ひとりカルチャー教室」のブログ

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【お料理ワンポイント➂♥】しょうが焼きに片栗粉をまぶす理由!

time 2016/01/30

【お料理ワンポイント➂♥】しょうが焼きに片栗粉をまぶす理由!

料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える

のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです!

(現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中!)

 

この記事では、多くの方に愛されるしょうが焼きについてお話します。

 

豚肉のしょうが焼きには片栗粉(小麦粉)をまぶすことが多いですが、なぜそうするのでしょうか??

 

料理をされる方には

当たり前かもしれませんが

初心者の方からはよく聞かれる質問なので

ご説明しますO(≧▽≦)O

 

まず、前提としてお話しておきたいのが

しょうが焼きには、必ずしも

片栗粉(小麦粉)をまぶす必要はありません。

 

、、いきなりタイトルからズレてる!!

と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが

そうではないんです。

まぶす、まぶさないは

好みの問題なのです。

 

① 片栗粉をまぶす

➁ 小麦粉をまぶす

➂ 何もまぶさない

 

という3パターンがあるわけですが

➂→➁→①の順に

タレが絡みやすくなり、こってりした味になります。

(小麦粉と片栗粉を

混ぜて使うことも多いです。)

ですから、あっさりが好きな方は

別にまぶさなくて良いんですヾ(*´∀`*)ノ

 

また、急いで作らなければいけない時も

まぶさなくても大丈夫です。

要は片栗粉や小麦粉は好みや状況によって

使うかどうか決めるもので

別に必須というわけではないということです。

 

ちなみに男性はこってりが好きな方が多いので

そういう方はまぶして作った方が

美味しく食べられると思います♫

 

自分の好みに合わせて

美味しいしょうが焼きを作りましょう!!O(≧▽≦)O

しょうが焼きのレシピは

別記事の【レシピ付き♥】がっつり男子の心を掴むしょうが焼き!をご覧下さいヾ(*´∀`*)ノ

 

お読み頂きありがとうございました!

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