2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、簡単なのにヘルシーで美味しい「鶏のせ野菜煮」のレシピをご紹介します。
【材料】
・鶏もも肉 1枚
・キャベツ 150～200g(中1/4個）
・人参、大根、青ねぎ、玉ねぎなど
それぞれ3cm分くらい。冷蔵庫内で残っている野菜でOK！
・コンソメ 1/2個分
・塩 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・こしょう 少々
【お料理ワンポイント①♥】「少々」と「ひとつまみ」の違い！）
【作り方】
① キャベツは1cmくらいにザクザク切る。
➁ 他の野菜は薄切りにする。
➂ 鍋にキャベツを敷くように入れ、他の野菜も加える。
④ 水、コンソメを入れる。
⑤ 一番上に鶏もも肉1枚を切らずに載せる。
⑥ 塩・醤油・こしょうを加え、ふたをして弱火で2分煮る。水分が出てきたら中火で15分煮る。
以上です！
シンプルですが、ヘルシーで美味しいですよ！＼(^^)／
定番メニューなので、是非レパートリーに入れてくださいね！！
ちなみに、⑤で「鶏もも肉1枚を切らずに載せる」のは、ある理由があります。
かなり大事なことなので、別の記事に書きました！
是非そちらもご覧下さいね！
こちらの「煮る」系レシピも合わせてどうぞ！！
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