大阪・吹田  三重・伊賀  初心者向けの家庭料理専門お料理教室 『のんの』の「ひとりカルチャー教室」のブログ

主に初心者の方、苦手な方に向けた料理教室や手芸教室などのカルチャー教室を大阪府吹田市、三重県伊賀市で開催中!基本の家庭料理をばっちりマスター出来ます!教室の情報やお役立ち情報などもアップしていきます!

【レシピ付き♥】「鶏の唐揚げ」男子ごはんにピッタリ!!

time 2016/02/09

【レシピ付き♥】「鶏の唐揚げ」男子ごはんにピッタリ!!

料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える

のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです!

(現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中!)

この記事では、男子ごはんのレパートリーには必須の

美味しい鶏の唐揚げの簡単レシピに

ついて書いていきます!ヾ(*´∀`*)ノ

1人暮らしの方にもおすすめです!

 

出来上がりは、こんな感じです(#^.^#)

 

鶏の唐揚げの簡単レシピをご紹介します!

 

【材料】

 

・鶏のもも肉 1枚

(ジューシーなのが好きな方はもも肉を!

ダイエット中の方、あっさりが好きな方は

カロリー控えめのむね肉を!)

 

・合わせ調味料

しょうが汁  大さじ1

醤油     大さじ1/2

ごま油    小さじ1

塩      少々

こしょう   少々

にんにく   1片(お好みで♥)

【お料理ワンポイント①♥】「少々」と「ひとつまみ」の違い!

 

【作り方】

 

① 鶏のもも肉を6~8個に切り分ける。

② ①を合わせ調味料に

10~20分浸して、下味をつける。

③ 小麦粉と片栗粉を1:1に

混ぜたものに②をまぶして中火でゆっくり揚げる。

【お料理ワンポイント⑥♥】薄力粉と強力粉の違い

【お料理ワンポイント⑨♥】片栗粉とコーンスターチの違い

 

【揚げ方のコツ】

 

コツとしては、まず皮の方を下にして

揚げること!パリッとします!

揚げ時間が何分、、というよりは

お箸で持った時に振動が伝わってくれば

中まで火が通っている証拠です。

 

【味付けについて】

 

身も蓋もないかもしれませんが、

合わせ調味料は多少比率がざっくりでも

失敗なく美味しく作れますよヾ(*´∀`*)ノ

 

衣にからあげ粉、、を使っても良いですが

他の料理にも応用できますので

下味をつけることで味付け、下ごしらえする

やり方を身につけておきましょう!

 

豪華でがっつり食べれますが

簡単に作れますので、レパートリーに

是非入れて、献立に活用してくださいね!

 

【冷凍保存の方法】

 

鶏肉の冷凍保存の方法については

こちらの動画で解説していますので

是非ご覧になってくださいね!

 

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