2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、切り干し大根嫌いの方にこそ超おすすめ！！の
簡単美味しいアレンジレシピをご紹介します！！ 🙂
皆さんは切り干し大根はお好きですか？？
私は好きなんですが、小さいお子さんだけでなく
大人でも嫌いな方ってけっこういらっしゃると思います。
でも！！！ 🙂
このレシピならそんな方でも
美味しく切り干し大根を食べられるはずです！！＼(^^)／
【材料】
・切り干し大根 20g
・切り干し大根の戻し汁 大さじ3
・にんじん 10cm
・油揚げ 1枚
・干し椎茸（あれば） 2枚
・きゅうり 1/2~1本
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・すりごま 大さじ1
《合わせ酢》
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 少々
・ごま油 大さじ1
・鷹の爪（お好みで） 1/2~1本
【作り方】
① 切り干し大根を水に入れて戻す。
（戻し方は、袋の裏面表記に従ってください。）
➁ きゅうり、にんじん、油揚げ、干し椎茸を千切りにする。
➂ 切り干し大根をざるにあげて、両手でギュッと絞る。
（「ざる」が無い方は、ざるの代わりになって
場所も取らない便利な調理道具をご紹介していますので、そちらもご覧ください！
【おすすめ調理道具➁♥】1人暮らし、少人数家族の方に是非！「みそこし」）
④ フライパンにサラダ油とごま油を入れ
にんじん、油揚げ、干ししいたけ、切り干し大根を入れて中火で炒める。
⑤ 具材がしんなりしてきたら、戻し汁を加え、熱いうちに合わせ酢の中に入れて混ぜる。
⑥ 仕上げにきゅうりを加え、全体をざっくり混ぜる。最後にすりごまを加える。
【まとめ】
以上です！
切り干し大根が得意でない方も
このレシピならかなり食べやすくなると思います！
カロリーが低く、でも食べごたえも栄養もあり
ダイエットにも最適です！ 😀
そして、レシピを書き終わったあとに気づいたのですが
より中華風にということであれば
「春雨」を入れても良さそうですね＼(^^)／
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