大阪・吹田  三重・伊賀  初心者向けの家庭料理専門お料理教室 『のんの』の「ひとりカルチャー教室」のブログ

主に初心者の方、苦手な方に向けた料理教室や手芸教室などのカルチャー教室を大阪府吹田市、三重県伊賀市で開催中!基本の家庭料理をばっちりマスター出来ます!教室の情報やお役立ち情報などもアップしていきます!

【養生レシピ⑨♥】「里芋と鶏ささみの雑炊」

time 2016/02/29

【養生レシピ⑨♥】「里芋と鶏ささみの雑炊」

料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える

のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです!

(現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中!)

 

この記事では、療養中、治療中で

食欲が減退している方には特におすすめの

「養生レシピ」シリーズの第9弾をお届けします!

 

(第8弾はこちらです。【養生レシピ⑧♥】「ほうれん草と焼き海苔の和え物」

「養生レシピって??」という方は

【療養中・食欲の無い方に♥】養生レシピのご説明をご覧下さい!)

 

 今回のレシピは「里芋と鶏ささみの雑炊」です!

里芋と鶏ささみの雑炊のレシピをご紹介します!

【材料】

 

・ごはん   100g

・だし汁   3カップ

・里芋    2~3個

・鶏ささみ  2本(50~100g)

(ひき肉でもOKです!)

 

・しょうが  ひとかけ

・醤油    小さじ1

・塩     少々

【お料理ワンポイント①♥】「少々」と「ひとつまみ」の違い!もご参照ください。)

 

【作り方】

① ささみと里芋は、5mm角くらいのさいの目に切る。

 

(「さいの目」=さいころのような形。

また、里芋の下準備に関しては

こちらの記事もご参照ください!

【お料理ワンポイント♥】里芋の下準備をグンとラクにする方法

 

➁ だし汁にみじん切りにしたしょうがを加え、①を3分くらい煮る。

➂ ➁にごはんを加えて5~10分煮る。(好みの柔らかさに!)

④ 醤油、塩で味を整える。

 

以上です!

➂の工程の前に、ごはんをあらかじめサッと冷水で洗っておくと

ご飯がべとつかず、サラッとした雑炊になります!

簡単ですが、ものすごく美味しい雑炊です!

是非お試しください!\(^^)/

 

こちらのレシピも合わせてどうぞ!!

【養生レシピ⑤♥】「人参じゃこごはん」

【養生レシピ⑥♥】「白菜とさけ缶の煮つけ」

美味しい!「里芋と鶏ささみの雑炊」のレシピをご紹介します!

down

コメントする




体験レッスンのご予約はこちらから!

人気ブログランキングに参加しています!