2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
普通、チャーハンは「いかにパラパラにするか」ということを意識して
鍋を大きく振って作ることが多いですが
今回ご紹介するレシピは、混ぜ合わせるだけの簡単なものです＼(^^)／
【材料（２人分）】
・ごはん 300g（茶碗2杯分）
・ねぎ 2本
・しょうが ひとかけ
・じゃこ 大さじ２
・たまご ２個
・塩・こしょう 少々
・醤油 大さじ１
・サラダ油 大さじ２
・ごま油 少々
【作り方】
① ねぎは、２ｍｍくらいの薄切りに、しょうがはみじん切りにする。
➁ フライパンにサラダ油を入れて、さっと炒める。
➂ 卵を割り入れ、その上にごはんを載せて、ゆっくりたまごを崩すように、大きく混ぜる。
④ じゃこを加えて、下から上へ、右から左へ～～など、ゆっくり全体を混ぜう。
⑤ 全体に具材が混ざったら、塩・こしょう、ごま油の順で、味付けをする。
⑥ 火を止めてからねぎを加える。
以上です！
パラパラチャーハンはけっこうコツが必要で
なかなか奥が深いものですが、これなら簡単に作れると思います！
老若男女問わず、喜ばれると思いますので
是非作ってみてくださいね！＼(^^)／
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