2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、私の半生を勝手に自分で振り返る
「私のこれまで」シリーズの第2弾をお届けします。
(第1弾はこちらです！
厳しく怖い父が、1番大切にしていたことが
「食べること」と「料理を作ること」でした。
とにかく何でも「手作り」。
もっとも、約40年前の田舎には
外食できるところも限られていましたので
我が家に限らず、どこの家庭でも
当たり前のことでした。
戦争を体験した両親でしたが
戦後大転換した世の中の価値観に
即対応できたのは、反動だったのか
二人共新しいものが
とても好きな人たちでしたヽ(*´∀｀)ノ
毎日の料理は季節にとれる野菜を中心に、
いろいろなものを食べさせてくれました。
世の中に洋風料理が
たくさん紹介されるようになると
出来るものはどんどん家庭の中に
取り入れてくれました。
母は20歳で父のもとに嫁いだため
全く料理が出来なかったのですが
結婚後、父に調理師免許を取りに行かされ
それから料理の楽しさを覚えたようで
忙しい時間を上手に使って
色々な料理に挑戦してくれました。
父は、仕事などで訪れたお店に行く度に
気に入った料理の作り方を教わっては
母に家庭料理として作らせ
家族に食べさせてくれましたＯ(≧▽≦)Ｏ
ステーキを焼く時は大騒動で
「フライパンで肉の片方を焼いたら
ひっくり返してブランデーを注ぎ、火を入れ
炎が上がったら蓋をする！」など
料理のコツをたくさん教えてくれました。
料理のメニューだけではなく
今でも珍しいキッチン雑貨なども
幼い頃から触れさせてくれました。
また、「手作りが基本」は料理にとどまらず
洋服は洋裁を教えていた祖母の手作りでした。
祖母は明治生まれでしたが
とてもハイカラな人で、その祖母が洋服だけでなく
中学生になるまで下着やパジャマなども
作ってくれていました。
続きはこちらです！
