2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、「涙を流さずにたまねぎを切る方法」をご紹介します！
誰しも一度は、玉ねぎを切って
涙を流した経験があるのではないでしょうか？？
たまねぎは非常によく使う食材ですし
毎度毎度辛い思いをするには嫌ですよね？？
でもそんな思いは今日でおさらばです！！
どうするのかというと
めちゃくちゃ簡単。
水の中で皮をむいてから切るんです。
そもそもなんでたまねぎを切ると涙が
出るのかというと、たまねぎに含まれている
催涙物質が原因です。
これが揮発性の物質なので
空気中に流れ出ることで目を刺激するんです。
ただ、この物質は水に
よく溶けるという性質も持っているんです。
ですので、水の中で皮を剥いて
水気のあるうちに手早く切ることで
涙が出るのをかなり防いでくれます！
是非試してみてくださいね！！＼(^^)／
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