6月は○○で忙しい月！？

梅雨・ジューンブライドなどなど、

色んな意味で忙しい月が6月です。

 

１年のちょうど真ん中、雨が続いたり湿度が気になったり落ち着かない月ですが、

そんな6月は料理をする人にとって、貴重なひと月になります。

 

なぜかというと、料理をする人にとっては、

保存食を漬け込むシーズンになるんですね。

 

新生姜の甘酢漬け・らっきょう・梅干などなど

あれもこれもと下準備に追われます。

 

教室のレッスンでは、まず甘酢を作れるようになったら、

6月のレッスンでは新生姜を漬けます。

 

新生姜が甘酢の中で鮮やかなピンク色に変化していく様子を「キャッキャッ」と楽しんでいます 🙂 

 

あこがれの料理上手なベテラン主婦にならなければ、

「新生姜なんて、、」と思っていたレッスン生の皆さんも

「新生姜を買って帰ろう！」と張り切っていました 😀 

 

そういう気持ちになってもらえたことがとても大事ですので、

たくさんではなく、大量ではなく、

ひとパック分からチャレンジして頂くことが

お料理上手への仲間入りの第一歩です！