料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、シャキシャキの食感が嬉しい
ダイエットにもおすすめの「根菜の和風炒め」のレシピをご紹介します！
【材料】
長芋
人参
れんこん
大根
いんげん
こんにゃく
厚揚げ
（根菜類はもちろん、全部揃ってなくてもOKですよ！）
合わせ調味料
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・みりん 大さじ１
【お料理ワンポイント⑩】（音声解説付き♥）みりんに関する疑問を全部解消！
・酒 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
【作り方】
① 根菜類などの、上に書いた材料を厚さ5mm、長さ5mmくらいの棒状に切る。
➁ 全ての材料を１分くらい茹でて、ざるに上げる。
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【おすすめ調理道具➁♥】1人暮らし、少人数家族の方に是非！「みそこし」
➂ フライパンにサラダ油とごま油を入れて野菜を入れ、酒を振り炒める。
④ 野菜に火が通ってきたら（１分～１分半くらい）合わせ調味料を加えて具全体を混ぜ合わせる。
⑤ 好みでごまをふりかける。
【まとめ】
以上です！
上にも書きましたが
お料理には「材料を全部揃えてなきゃ作っちゃいけない」
なんていう決まりはありません！＼(^^)／
このレシピを読んでくださっている方で
「今おうちに材料が全部揃っている」という方ばかりではないと、思います。
今回ご紹介したレシピは、この通り作れば
栄養のバランス的にもめちゃくちゃ優秀な１品！！になりますが
足りない材料をわざわざ買いにいくくらいなら
今あるものを使って作ったほうが、めんどくさくなくて良いと思います。
せっかく「作ってみよう！」となったのに
お料理自体を嫌になってしまっては元も子もありませんから
なるべく余計なストレスがかからないようにしましょう！
今回使った「山芋」のその他のレシピも合わせてどうぞ！
【養生レシピ①♥】治療中で食欲の無い方は必見！「山芋養生スープ」
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