2017/12/25
料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、多くの方に愛されるしょうが焼きについてお話します。
豚肉のしょうが焼きには片栗粉（小麦粉）をまぶすことが多いですが、なぜそうするのでしょうか？？
料理をされる方には
当たり前かもしれませんが
初心者の方からはよく聞かれる質問なので
ご説明しますＯ(≧▽≦)Ｏ
まず、前提としてお話しておきたいのが
しょうが焼きには、必ずしも
片栗粉（小麦粉）をまぶす必要はありません。
、、いきなりタイトルからズレてる！！
と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが
そうではないんです。
まぶす、まぶさないは
好みの問題なのです。
① 片栗粉をまぶす
➁ 小麦粉をまぶす
➂ 何もまぶさない
という3パターンがあるわけですが
➂→➁→①の順に
タレが絡みやすくなり、こってりした味になります。
（小麦粉と片栗粉を
混ぜて使うことも多いです。）
ですから、あっさりが好きな方は
別にまぶさなくて良いんですヾ(*´∀｀*)ﾉ
また、急いで作らなければいけない時も
まぶさなくても大丈夫です。
要は片栗粉や小麦粉は好みや状況によって
使うかどうか決めるもので
別に必須というわけではないということです。
ちなみに男性はこってりが好きな方が多いので
そういう方はまぶして作った方が
美味しく食べられると思います♫
自分の好みに合わせて
美味しいしょうが焼きを作りましょう！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
しょうが焼きのレシピは
別記事の【レシピ付き♥】がっつり男子の心を掴むしょうが焼き！をご覧下さいヾ(*´∀｀*)ﾉ
お読み頂きありがとうございました！
