料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、療養中、治療中で
食欲が減退している方には特におすすめの
「養生レシピ」シリーズの第6弾をお届けします！
今回のレシピは「白菜とさけ缶の煮付け」です！
（第5弾はこちらです。【養生レシピ⑤♥】「人参じゃこごはん」）
「養生レシピって？？」という方は
【療養中・食欲の無い方に♥】養生レシピのご説明をご覧下さい！）
【材料】
・白菜 200g
・さけ缶 1缶（150g分）
・水 1/2カップ
（今回は「さけの中骨水煮缶」を使いました。
さけの中骨を柔らかく煮て
骨ごと美味しく食べられるようにしたもので
大抵のスーパーで手に入ります。
また、普通の「さけの水煮缶」でも良いですし
「シーチキン」でも良いです。
「シーチキン」を使う際は
元気な方はそのままでもいいですが
体力が落ちて、食欲がない方は
あっさり食べられるように
適度に油を切ってからご使用ください。）
【作り方】
① 白菜を3cmくらいに切って、鍋に入れる。
➁ さけ缶を①に、汁ごと入れる。
➂ 水を加えて、中火で10分煮る。
以上です！
むちゃくちゃ簡単です！
「さけ缶」には元々塩気がありますが
物足りない方は、塩・醤油を
ほんの少し足してみてください。
食欲のない方は、魚をそのままに
近い形で食べるのは、ちょっと辛いこともあります。
この料理は、煮汁だけでも
美味しく食べられて、カルシウムなど
魚に含まれる栄養素を
手軽にとれるので、おすすめです！
是非お試しくださいね！＼(^^)／
こちらのレシピも合わせてどうぞ！
【養生レシピ①♥】治療中で食欲の無い方は必見！「山芋養生スープ」