料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
この記事では、療養中、治療中で
食欲が減退している方には特におすすめの
「養生レシピ」シリーズの第3弾をお届けします！
今回のレシピは「ふわふわ豆腐の養生コーンスープ」です！
（第2弾はこちらです。【養生レシピ②♥】病気の方やベビーに！「りんごの簡単甘煮」
「養生レシピって？？」という方は【療養中・食欲の無い方に♥】養生レシピのご説明♫をご覧下さい！）
（写真がちょっと分かりにくいかもしれませんね、ご容赦くださいm(_ _)m）
それでは書いていきます！
【材料】
・コーンクリーム缶（200g） １缶
・もめん又は絹ごし豆腐 １/４丁（約100g）
・塩 少々
・水 200ml
【作り方】
① 鍋にコーンクリーム缶詰を入れる。
② その缶と同量の水を入れる。
③ 混ぜながら弱火にかける。
④ 30秒くらい煮たら、こす。
そのままでもOK！
コーンの皮が気になる方は
こしてください。
こす時は、「みそこし」が便利です 🙂
【おすすめ調理器具➁♥】 「味噌こし」1人暮らし、少人数家族の方に是非！
⑤ 豆腐を手のひらで握りつぶしながら加える。
⑥ （豆腐をさらにつぶしながら）混ぜながら湯気が出るまで煮る。
これだけです！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
豆腐を入れることで
普通のコーンスープよりも
やさしい味になりますし、
喉の通りも良くなり、栄養価もアップします！
アツアツの物を食べてもらいたいですが
体が弱っている時には食べにくいので
ちょっと冷めているくらいでも良いと思います。
元気な方は、【材料】の「水」を
「牛乳」や「豆乳」に変えてもらえれば
いつものコーンスープになります(#^.^#)
是非作って見てくださいねヽ(´▽｀)/
第4弾はこちらです。
こちらの記事も合わせてどうぞ！
【養生レシピ①♥】治療中で食欲の無い方は必見！「山芋養生スープ」