料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える
「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！
（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）
暑い夏がやってきましたね！ 🙂
料理を作るのも
おっくうになる季節ですが
そんなあなたにピッタリの
レシピをご紹介します 🙂
記事の後半では
オリーブオイルについても
少し書いていますので
そちらも参考にしてみてください！
【鶏の手羽先と野菜のオリーブオイル焼きのレシピ】
【材料】
・鶏肉
手羽先なら6本分
もも肉なら2枚分
・野菜
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ピーマン 3個
じゃがいも 1~2個
【作り方】
① オーブン用の天板に
オーブンシートを敷きます。
（シートが無い場合は
直接でOKです 😀 ）
➁ 野菜はくし切りなど
やや大きめに切ります。
③ 手羽先の場合は
皮と反対側の
骨と骨の間に
切れ目を3cmくらい入れます。
もも肉は1枚を
6等分くらいの
大きさに切ります。
④ 天板に野菜と鶏肉を置き
塩小さじ1/2とこしょう少々を
全体に振ります。
⑤ オリーブオイルを大さじ3~5
全体に振りかけ、200℃の
オーブンで20~25分くらい焼きます。
以上です！
【ポイント】
① レシピということで
一応きちんと書きましたが
野菜の量はお好みでOK！
これからの季節は
トマトやナスなんかも
良いですね！
➁ 焦げ目をより付けたいなら
醤油を少し塗ると良いです。
味をより付けたいなら
鶏を少し醤油に漬けたり
にんにくをおろしてまぶしたり
すると良いです 🙂
③ 「暑い夏にオーブンを
使うのは、もっと暑い！」と
思われる方もおられるかも
しれませんが、それは
オーブンの近くにいるから！ 😛
オーブンに入れてしまえば
あとはラクラク勝手に
出来上がりますから
他のことをするなり
ダラダラするなり
しましょう！（笑）
ここからは、オリーブオイルの選び方に
ついて少し書いてみます！
【オリーブオイルについて】
日本でオリーブオイルと
言えば、エクストラバージンオイルを
使うことが多く、ショップでも
多く見かけます。
コクの強いエクストラバージンオイルは
サラダなど、直接振りかける場合は
とても美味しいですね！
ところが、炒めたり揚げたり
焼いたりする場合は
ピュアオイルが向いています。
癖の無いオイルで
料理の味付けなどに
向いています。
オイルの香りが強すぎて、、
ということがありません。
価格もより安く
たっぷり使用出来ますので
是非ピュアオイルも
使用してみてくださいね！
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カルボネール オリーブオイル 250ml
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オーブンを使ったレシピは
こちらも参考にしてくださいね！
お読み頂き、ありがとうございました！！