大阪・吹田 　三重・伊賀 　初心者向けの家庭料理専門お料理教室　『のんの』の「ひとりカルチャー教室」のブログ

料理教室、手芸教室、生活レッスン等を1人で教える

「のんののひとりカルチャー教室」代表ののんのです！

（現在は主に大阪・吹田、三重・伊賀で活動中！）

【はじめに】

皮むきをするためのピーラーは

ポピュラーな調理道具の１つです。

ただ、見た目はある程度似たような感じなのですが

大きさや刃の形など、意外に様々な種類のものがあります。

お料理に慣れている方は色々なタイプの

ものを試してもらえば良いと思うんですが

お料理初心者の方にはどれが良いのか

分かりづらいので、ご紹介します 🙂 

今回ご紹介するのは、ドイツのリッター社製のピーラーです！

見た目にも「THE・ピーラー」という感じが

するんじゃないかなと思います。

実はこれ、かなりのロングセラーで

私はもう30年くらい使っています。

もちろん、その間に色々な会社さんから

色々なピーラーが発売されているわけで、私も試してきました。

それでもなお「初心者の方にはこれ！」と思えるので

それくらいスタンダードな魅力のあるものだと

思ってもらえれば良いかと思います 🙂 

上の写真に挙げた3つのピーラーをご紹介しようと思いますが

白と青については性質が似ているので、まずはそちらをご紹介します。

（赤のものはこの記事の後半でご紹介します。）

【白と青のピーラーについて】

それでは、書いていきます！

【白と青のピーラーのおすすめできる点】

①　数年単位の使用でも切れ味が落ちず

壊れにくいので長期使用が出来ます。

見た目以上に頑丈で壊れにくく

切れ味が変わりにくいので、おすすめ！

➁　むく皮の厚さが一定しているので

食材を薄く綺麗に仕上げることが出来ます。

作りの甘いピーラーも中にはあって

厚さがまちまちになってしまうものもあります。

③　ピーラーが軽く、大きさが手になじみやすく

力を入れなくてもスーと剥けます。

特に最近のピーラーの中にはゴテゴテした

重め＆大きめのピーラーがけっこうあります。

それはそれで悪くはないんですが

少なくとも初心者の方にはおすすめ出来ません。

また、刃の形状などによっては

剥くのに力が要るものもありますが

このピーラーはほとんど力は要りません！

④　右横についている穴の空いた部分で

じゃがいもの芽をくりぬけます。

ドイツ製のものだからなのか

じゃがいもに関しての嬉しい機能がついてます。

じゃがいもの芽は有害なので、取り除く方が良いです。

包丁を使っても良いですが、このピーラーを使うことも出来ます。

⑤　価格がリーズナブル！これだけの優れものですが

ネット販売されている物で、数百円で手に入ります。

ピーラーとはいえ、高いものは1000円以上する物もありますから

お財布に優しいプライスは嬉しい限り 😀 

【白と青の違い＆どちらが良いか】

基本的に違う点は１つだけです。刃の素材が違います。

白→鋼（はがね）で出来ています。やや錆びやすいです。

とは言え、使用後に洗剤とスポンジで洗い

きちっと乾燥、拭き取りすればほとんど問題はありません。

青→ステンレスで出来ています。やや錆びにくいです。

刃の材質は上記の通り違いますが

気にするほどの差ではないので

あとは好みで選んで頂ければ良いと思います 🙂 

【どこで買える？】

東急ハンズなど、キッチン用品をある程度専門的に

揃えているところにはある可能性が高いです。

ネットショッピングで！という方は下のリンクからどうぞ 😀 

【赤のピーラーについて】

ここからは、上の写真でもご紹介した

赤のピーラーについて書いていきます。

 【赤のピーラーのおすすめできる点】

これは本当に凄いピーラーです！

なんと、「トマト専用」の皮むき器！

私の教室の生徒さんの中にも

「トマトの皮むきが嫌い！めんどくさい！」という方は少なくありません。

写真では分かりづらいですが、刃がギザギザになっています。

「そんなので剥けるの？」と思われる方もいらっしゃると思います。

（私もそう思ってました。（笑））

でも、使ってみると、その素晴らしい剥け方に感動すること間違いなし！ 🙂 

トマトの皮むきというと、お湯につけてから

皮を剥く「湯むき」という方法が一般的です。

ただ、少し手間のかかる調理法で

何より、湯の中にトマトを入れるので

冷えたトマトを食べたい時には、二度手間になってしまいます。

しかし、このピーラーの登場で

冷蔵庫から出して皮を剥き、すぐに盛り付け、、

ということができるようになりました。

「トマト好き」の方には特におすすめできるピーラーです！

（※　仕方ないことなのですが

フルーツトマトやミニトマト、アイコなど、小さいトマトを剥くのは、

不可能ではありませんが、なかなか難しいです。

基本的には、大きいトマトを剥くためのものだと思ってもらったら良いです。）

【どこで買える？】

白と青のピーラーと同じく

東急ハンズなどのキッチン用品を

専門的に扱っているお店にはあるはずです。

楽天さんのリンクページも貼っておきますね 🙂 

【まとめ】

いつも書いていることなのですが、この記事を書いていて

特に思ったのが「道具によって料理は楽にもなるし、辛くもなる」ということでした。

いくら料理上手の人でも

切れない包丁を使えば、上手く調理できません。

それと同じで、使いにくいピーラーを使えば上手く剥けません。

料理が上手か下手か以前に

道具でストレスを溜めてしまうのはあまりにもったいないので

是非使いやすいものをGETして頂ければと思います！ 🙂 

ストレスの溜まらない「みそこし」の記事も

合わせて読んでみてくださいね！

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